У ТДАТУ обговорили аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності
З 8 по 11 вересня 2015 року Таврійським державним агротехнологічним університетом разом з Харківським державним університетом харчування та торгівлі вперше була проведена Міжнародна науково-практична конференція «Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності».
Конференція була спрямована на вирішення актуальних питань щодо визначення проблем та перспектив розвитку обладнання харчових виробництв, ресторанного та готельного господарства, удосконалення процесів і технологій переробки сільськогосподарської сировини в умовах розвитку сучасного суспільства.
До оргкомітету конференції надійшло 166 тез доповідей науковців з 51 вищого навчального закладу та організацій з 16 країн світу (Азербайджанська Республіка, Республіка Білорусь, Греція, Грузія, Королівство Данія, Єгипет, Ізраїль, Іспанія, Республіка Казахстан, Королівство Нідерландів, Республіка Польща, Словацька Республіка, Республіка Сербія, Республіка Туркменістан, Україна).
У конференції взяли участь понад 70 людей з усіх куточків України (Харкова, Тернополя, Києва, Херсона, Дніпропетровська, Івано-Франківська, Кривого Рогу, Одеси та ін. міст).
Для ознайомлення учасникам представлено більше 70 діючих зразків обладнання в 7 лабораторіях машинобудівельної, переробної та харчової галузі, у яких навчаються студенти напряму «Машинобудування». Кожна з 9 лабораторій, крім металообробного і ковальського обладнання, містить закінчені лінії переробки молока, м'яса, зерна, хлібобулочних і макаронних виробів, плодоовочевої продукції, напоїв, кондитерського і пакувального обладнання. Більшість обладнання під час екскурсії працювало в режимі виготовлення продукції, таким чином кожен мав можливість скуштувати щойно вироблену продукцію та особисто оцінити її органолептичні показники.
Під час роботи конференції працюва??и секційні засідання: проблеми та перспективи розвитку обладнання харчових виробництв; інноваційні підходи та креативні рішення у формуванні технічного оснащення підприємств готельно-ресторанної індустрії; удосконалення процесів і технологій переробки сільськогосподарської сировини.
11 вересня на підсумковому пленарному засіданні була затверджена резолюція за підсумками конференції. В урочистій обстановці учасники отримали сертифікати учасників міжнародного зразка за підписами і печатками ректорів двох ВНЗ.
За інформацією департаменту освіти і науки Запорізької ОДА